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Agosto 2020

Muchos de vosotros compráis los platos Chef Munné para sorprender a vuestros invitados en una comida de grupo. Nuestras especialidades se pueden guardar en el congelador durante meses, sin que pierdan su sabor y sus propiedades, y sacar ese día que tenéis gente en casa pero que no os apetece pasar horas en la cocina. Y justamente para aquellos días que soys más gente a comer, surge una duda a la hora de hacer las paellas y arroces: ¿Puedo hacer una paella para 3 o 4 personas a la vez dentro del mismo recipiente?

La respuesta es sí! La forma de preparar la paella es exactamente la misma, ya hagas la ración para una persona o hagas raciones para más comensales. Sólo tendrás que coger un recipiente más grande dependiendo de cuántas raciones quieras hacer a la vez.

Debéis tener en cuenta sin embargo, que la cantidad de agua que tenéis que usar para hacer la paella no es proporcional en función de las raciones. Es decir, si para hacer una ración se necesitan 300 ml de agua, para hacer dos raciones no necesitarás 600. Tienes que reducir la cantidad de agua que añadas unos 50ml por ración. Por ejemplo: para hacer dos raciones de paella del señorito, en lugar de 600ml de agua,  necesitarás 500ml. Si es necesario, le puedes añadir agua caliente más adelante para terminar de cocer el plato.